《重庆资深酒店职业经理人,曝光酒店内不为人知的秘密》
第4节作者:
大渡口青年 2012-10-25 15:04:00
13.
继续摆起,接辖区派出所通知今天早上去了个会,回来后部门的事情也繁杂,没时间登录帖子;现在刚打开天涯,看到有很多朋友提出质疑和问题,在此LZ就不一一回答了。针对涯儿们部分关心的问题,LZ在此作解释清楚:
A.关于早餐事宜,LZ表述得武断了一些;应该是绝大多数酒店的早餐都不会是正品牛奶,而是用牛奶粉勾兑的。
B. 关于协议房价事宜,在入住时谎报协议单位是能享受到协议价的(除非你国人哈皮戳戳的,一眼就被看出是冒牌货),勒种情况肯定是会被前台MM询问。至于有的人楼上提到的,协议单位需要负责任签字的情况;只有在先挂账消费,后统一结账的时候才会出现。
C.关于咨询酒店工作的,其实酒店业并不是撒子高技术含量的工作。只要你大学文化,英文过关,愿意从基层做起,头脑灵活会处事,在里面熬个三五年基本就出头了。但我还是奉劝想入行的朋友,慎重考虑。LZ现在是灰常后悔进入这行的,你现在让我切干其他的,我都不晓得能干撒子。
2012-10-26 17:40:00
14.
好老,LZ来了。
最近确实有点忙,手头事情繁杂,现在才基本搞完。
看了看大家的回复,大致分为3类:
1. 骂LZ的,说LZ是撒子土鳖呀,山里人呀,乡巴佬呀,文盲勒些的哈;我只想说:要是有条疯狗咬了我,我是不会反咬疯狗的。
2. 质疑LZ的,怀疑LZ是带勒点冒皮皮打飞机,瞎编乱造的;怀疑LZ是路边招待所跑堂的。我想说:首先,LZ说讲的是真实的,至于信与不信取决于看客自己;其次:LZ现在供职于一家区域内较为知名的挂牌星级酒店。
3. 咨询酒店工作,和薪水的。LZ已经将过,酒店并不是什么高技术含量的工作,只要你热爱该行业,有大学文化,懂英文,头脑灵活会处事,愿意从基层做起,在行业里面熬个三五年,基本上可以出头。至于薪水,这个不好界定,总体来讲服务业待遇相对较低。
言归正传,继续摆龙门阵;说起前两天去派出所开会的事,跟大家分享一下。主要讲的是“十八大”召开前夕安全注意事项。具体内容不多说,讲一个有趣的事;派出所规定,所辖区域内酒店出了事情,要报警不允许拨打“011”;只允许打68XX XXXX。咋一看觉得派出所太强人所难,其实仔细一想却是值得全面推广(至少LZ是这样看的)。
为什么呢?其实很简单。就拿LZ自己为例;作为部门负责人,LZ在召开部门会议的时候,明确规定,只要是部门内部事情,无论大小,无论LZ上班还是休息,一旦出了任何事件,必须第一时间告诉LZ,好让LZ有所准备。不能让LZ的上司在问询LZ时,LZ还一问三不知。
那么,派出所也一样。只要辖区有人打“011”那么,市治安总队就会备案,案情重大的会追问其处理结果,处理不好还会受到处罚。所以派出所理所当然,想第一时间接到报警,将案件处理完了以后,再将事情的起因、经过、处理结果上报市局,这样不但不会受到处罚,还会得到政治加分。
2012-10-27 15:35:00
15.继续,讲一个几年前,在LZ曾经工作过的酒店发生的真实案列(前厅部,集体贪腐事件)
前言:(酒店内部集体发生此类事件是极为罕见的,LZ不想被人肉,为了避免不必要的麻烦,以下部分内容经过处理)某日,集团财务总监突然到酒店前台,检查备用金及账务票据(一般情况集团财务总监,是不会亲自去查看前台备用金勒些的,前台备用金一般由审计负责检查,我想财务总监应该是得到爆料才会突然检查的);这一查对于该酒店而言,不亚于一场10级“地震”,几乎震垮了整个酒店的管理层,LZ就是因为这次管理层换血,才进入该酒店工作的。
总监来到前台,打开前台银柜,在银柜最底层找到一个厚厚信封;信封上无任何笔记信息,就询问前台员工:这里面是什么。前台慌老,答:不知道。随即总监当面拆开信封一看,里面是一叠厚厚的钞票,并附有一张便条;上面清楚的写着XXX几百,XXX几百,写的全是酒店前厅内部员工人名。总监一看基本明白其中意思了,立即喊其中一个(白天2人值班)到行政办公室谈话,开始该员工死活不承认贪污一事。后来经过各方面的洗脑和“摧残”,并保证,只要如实回答检举,酒店可以考虑不追究其责任。该员工最后一道心理防线终于瓦解了。
她的回答,可以说让当时的整个管理层都为之震惊。原来早在一年多前,她们就伙同AM开始吃钱,长达近2年之久,后经核算导致酒店损失越数万之巨。大家都知道,AM是有权利给宾客折扣的。只要AM在单据上署名,并附上折扣后的价格,审计在审核的时候是不会核查出任何问题的。
那么,想要在长达2年的时间内,都不让人发现的话,就必须整个前厅部的员工都参与才行,结果他们办到了,并且把AM都拉下了马。在掌握了事情的全部经过后,最后酒店将该案件移交给了警方,当时多名员工都收到了警方的处理;连离职的员工都被警方传唤问话,并且其中一个已经离职的管理人员还受到了警方的处罚。
该事件发生后,包括分管前厅部副总在内的多名管理人员被劝其离职,LZ就是在此时进入该酒店工作的,并在此工作多年。要不是跟新来的BOSS发生意见分歧,导致激烈争吵一气之下离开酒店的话,我想LZ现在没准都还在该酒店工作。
故事讲到这里基本讲完了,个中细节不便多写;我只知道,发生该事件后,当时酒店将所有涉案管理人员都列入了黑名单,发送到了同行业的多家酒店;我想这些人,今后想继续从事酒店业是比较困难的。
好了,讲完了,我知道马上有有喷子喷粪了,来吧。LZ接着呢。
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