日期：2012-04-09 03:27:49

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　　张成从广州把文慧和设计部主任从广州抽调了过来，开始筹划他的香湘酒家。
　　从筹划，选址，装修到开张，只花了两个月的时间，酒家装修设计风格独特新颖，张成对他的这个设计部主管真是爱不释手，大大奖励了一翻。
　　香湘酒家选址在会展中心附近，租金贵是贵了点，但有叔那颗定心丸在，张成还是大有信心。这两年，公司也赚了不少钱，但五百万张成还是拿不出来的，通过叔叔的关系，张成向银行贷了部份款。

　　厨房这块，他的中非混血兄弟唐兄全部包了，唐兄的工厂专门生产厨房用品。但是，他就这一次性投资，以后的盈利他得占三成。张成爽快答应，他终于知道他的叔叔走到今天这个位置，那可是真本事，简直是个人精，他不费吹灰之力，到处抓收入，唐兄的公司叔叔肯定占了大半的股份不说，一分力不出，每年大把分红。香湘酒家的生意更是做得滴水不露，连面都不要出，这三成分红最终会流入谁手，张成心知肚明。不出力不出面，出了事也沾不到他一点边，以后大把收钱，神鬼不觉，真人精也。但张成对这三成股份的出让心甘情愿。以后自己的事就是他的事，不用自己去疏通关系，人精肯定会想方设法让香湘酒家赚得盆满钵满。

　　对于厨师的审核极为严格，张成开出的工资高出同行很大一部分，应聘者云集，张成严格把关，挑选了一批技术精湛的师父，文慧从人才市场招回一批服务生，张成和文慧共同建立了一套管理体系。
　　开张那天，食客云集，香湘酒家的食材大部份从湘川境内运来，味道正宗。那天叔叔带了大票人来，叔叔向张成一一引见，都是某某部门的领导，众领导气势非凡，非初来乍到时自己蒙头请的那些个主任可比。众食客吃得大欢，皆言从此要以香湘为家云云。叔叔听得也大欢，举杯敬酒，应者云集。张成也大欢，说了一大通多谢各位厚爱之类的套话，从此开启了他事业上的另一座高峰。
　　宴席散去，张成喝得有些微醉。文慧有些不解地问道：“头，你开公司开得好好的，怎么突然想起搞餐饮业来了。而且一下花这么大血本，你就不怕血本无归啊？”
　　“这可是个千载难逢的机会啊，以后你就会知道了。”张成神秘地笑了笑。

　　文慧对张成还是蛮佩服的，她相信他的眼光，也相信自己的眼光，于是也没有再问。次日，她和同学飞往广州。
　　宴席散去，喧嚣渐止，张成忽然想起那些思念的人来。十里搭长棚，宴席终需散，这是必然要发生的无奈事件。华灯灭，短歌终，离开的离开，忘记的忘记，我们终于谁也找不到谁。但是那些美丽的影子一个个分明那么静好的站在跟前，时儿哭，时儿笑，面面相对，历历在目。
日期：2012-04-09 03:28:19

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　　香湘酒家开张一个月，经理把帐本递到张成面前，香湘每天稳定在两万块左右的营业额，张成心中着磨着，一个月下来，再不济应该盈利有十多万，扣除房租等，应该差不多要有十万左右的收入。可是当张成打开帐本的时候，张成看得有些头晕，帐目做得很杂，开张前三天做过一些促销，然后加上一些损坏的东西的再购，特别是厨房采购的各种帐目简直把张成看晕了，不知是自己第一次做这行业的问题还是这个经理的水平问题。也怪当初急着开张，除厨师招聘外，对其他员工的招聘有些操之过急了。

　　这一整天张成一直在找毛病，他不知问题出在哪，反正这个月除去工资，租金等，几乎不盈利。
　　正当张成眉头紧锁之际，有人敲门。张成让他进来，是一男服务生，还不到三十岁的样子。张成问他什么事。他说今天发工资，又正好女朋友二十六岁生日，她今天非得让自己马上请假陪她去玩，不然要跟我散伙，我本来是想下班再去陪她的，可是你知道女孩子就是这样，总是有些任性的。所以想请个假，经理说要我跟你来说。
　　张成真有些烦这经理，道：“屁大的事也要我自己来，批个请假条又不是什么大事，这也值得要跟我来说。小事管不了，大事也做不了，做的混蛋帐给谁看。！”
　　“哦，老板在为这事烦呢。这样吧，如果我帮您把这帐目整理出来，您就放我半天假吧，反正陪女朋友吃饭定在六点，还好几个小时呢？”
　　“这个帐目由财务做了两天才做出来，你这几个小时能完成吗？”
　　“应该也不难吧，我以前学的就这专业。”
　　“你大学生吗？”
　　“嗯。毕业才不久。”
　　“大学生怎么来我这当起服务生来了，找什么工作不好。”
　　“现在找工作难啊。再说我急着找个落角的地方，在这里起码吃住不要花钱。说实话，心里还有一种想法，就是想试试迂回路线，先找个底层的工作，看能不能有哪天被老板看到重，他日委以重任。呵呵，您就当我开玩笑吧。你信得过我，把帐本给我，我抓紧给您整理出来，还赶着去陪女朋友过生日呢。”
　　三个小时后，一个一目了然的账本就摆在了张成面前，张成不禁对他另眼相看了。张成准了他的假。
　　临走时，那个员工对张成道：“账目虽然是对的，可是您不觉得这管理上有漏洞吗，每天两万的营业额还赚不到什么钱，这里面您不觉得有什么问题吗？也许您是第一次做这个行业，管理上难免会出现问题。如果您愿意给个机会，让我试用一个月经理，我做的好，您也不亏，我做的不好，就辞退我好了。”

　　张成一想，然也，当初文慧和自己制定的那套管理方案操之过急，广州那边事多，文慧隔天就走了，再说，这个行业也是文慧和自己完全陌生的一个行业，有漏洞也是人之常情。如今出现这么一个人，虽然年龄上看着有点不稳当，但现任的经理确实是糟糕，总得要另觅他人的，何不借此机会，给自己也给眼前这个人一个机会呢。