日期：2015-04-13 12:04:44
　　以后日子，王宇剑每周骑自行车去三趟东洼村，专收钟大哥的菜，随后就去那个饭店送菜。时间长了饭店的人也和王宇剑熟了。原来上次那个厨师模样的人是饭店老板。王宇剑从送菜中感到饭店生意很火。于是他决定来饭店打工。征求了姜素贞意见后，他找到饭店老板，这老板很爽快答应了。在老板的印象中，王宇剑是个很实在的人，每次送的菜都是最好的，价格也合理，足斤足两。从此王宇剑就与饭店结下了缘份。

　　在饭店打工日子比卖菜更苦，王宇剑先从服务员做起，做得有模有样，饭店老板见王宇剑干活是把好手，还是当兵出身，从内心想拉他一把。就把王宇剑调到后厨当学徒。王宇剑是个有心人，他懂得一个饭店精华部分就在后厨，所有挣钱之道也在后厨。他在后厨帮工，不是摘菜，就是帮老板切菜、传菜。饭店所有炒菜活都是老板一人完成。经过长时间后厨工作，王宇剑也渐渐学会了多种菜肴做法，但更重要的是他学会了饭店经营之道。

　　日期：2015-04-13 12:06:36
　　一个人工作总有厌烦之时，一桩生意也如此，如果不注重创新与发展，也会走下坡路。这个饭店老板后来渐渐喜欢上了汽车，于是就又做了一家汽车配件公司，隔行如隔山，老板把饭店挣来的钱全部投入到配件公司，配件公司也是债台高筑。俗话说这山看着那山高，必然会导致失败，生意也这样，只有专心去做，做出精致来，你才会立于不败之地。饭店渐渐地出现经营下滑趋势，王宇剑很着急，他多次劝老板放弃汽车配件，专心做饭店，但老板说他不懂不要瞎掺和，王宇剑就不敢再说什么了。

　　后来饭店经营不下去了，配件公司也是苦苦撑着，老板决定把饭店兑出去。王宇剑听说后，决定兑下来，可是一问要八万元，王宇剑不敢出手了。可是王宇剑心不甘，回家后与姜素贞商量，素贞说这八万元可是大数目，如果经营不好，砸锅卖铁也还不上啊。王宇剑决定赌一下，他赌的不是财运，他想证明自己到底能不能行！在他心里什么困难都比不了那次老山战斗困难，那是用命，现在不需要了。王宇剑下决心必须干这个饭店！就是赔了，大不了从头再来！他找到老板说要兑下饭店，老板很是吃惊，没想到这个当过菜贩的退伍兵还有这样抱负，但老板也不相信他有那么多钱。于是就限定王宇剑一周时间把兑费交齐，饭店就是王宇剑的了。

　　日期：2015-04-13 12:08:28
　　王宇剑与姜素贞商量后，姜素贞见王宇剑执意要干，只能随他了。姜素贞去遍了所有亲戚家，总算筹集到了4万元，但还有一半怎么办？王宇剑发愁了，他想只能返回老家继续筹集，从老家回来，但还是差一万元。王宇剑有点着急了，眼看就到了交钱日子，万一交不上，饭店就是别人的了。王宇剑正在发愁的时候，柱子来了，把两万元递到王宇剑手里。他现在在团机关，每天工作也不多，但王宇剑每周定期去看望柱子。柱子怎么知道的？王宇剑心里在想。但王宇剑说啥不要。

　　“哥，你兑店的事我知道的。这两天我寻思去你那看看你，顺便尝尝你们饭店的菜，才知道你要兑这个饭店了，我支持你！”柱子说。
　　“兄弟这钱不能要，这都是你保命钱，你还没结婚，日子长着呢，还是留着吧，我再想想办法。”王宇剑对柱子说。
　　“哥，你这就见外了，咱们是生死之交，兄弟有难帮忙这是应该的！”柱子见王宇剑很难为情，在柱子心里王宇剑就是个很要强的人，很少求人。但做兄弟的不能不帮忙，这是柱子今天来的原因。
　　“宇剑，柱子给你送来了，你就先用着，到时你先还柱子。”姜素贞在一旁见王宇剑不想拿这钱。就想如果明天再不交上的话，可就泡汤了，王宇剑心情一定会更低落。

　　日期：2015-04-13 12:09:18
　　“看，还是我嫂子通情达理，都是兄弟，你难为啥情啊！”柱子笑着说。
　　到了交钱的时候，王宇剑拎着一个方便袋找到了老板。老板见他果真把钱凑到手了，内心很是佩服，感觉这小子一定干出番事业来，这店给他对了。王宇剑与老板办了兑接的手续，饭店的员工都留下，这是王宇剑建议。因为这些日子和他们都混熟了，每个人的情况他都了解，再换人不一定能干到啥程度。
　　饭店正式开业了，王宇剑把饭店名称改了，叫“老兵饭店”，这是王宇剑起的名，但名字下面还备注一下原饭店的名，证明这个饭店与以前的饭店是一样的，只不过改个名。饭店员工都喜欢跟王宇剑干，因为他没架子，做什么事都认真仔细。饭店开始时运营是艰难的，很多常来的顾客以为换老板了，菜的味道肯定不好以前了，就来的少了。王宇剑对老客户进行了回访，做了保证，饭店换人不换味。经过一年运营，营利有盈余，王宇剑没想到还能盈利。

　　日期：2015-04-13 12:10:48
　　姜素贞单位经历了改制下岗了，也到王宇剑饭店里帮忙做活，饭店渐渐恢复了以前生气。王宇剑也亲自到后厨做菜，并顾了两个师傅，他知道饭店的营利与与后厨成本联系最为紧密。
　　又经过一年运营，王宇剑腰包渐渐鼓起来了，也逐步脱离后厨，因为成本的事他心里比厨师有数，厨师是绝对不敢给他浪费。随着生意越来越火，王宇剑钱越挣越多，他先在县城买了处新房，后又开了家分店。王宇剑父母也被接过来了。他天工作就是前厅和后厨转转，没事时坐在那喝杯茶，看看报纸。但有一天，有件事打破了他的安静生活。
　　（未完待续）